11/23晚間十點隆重上映...是什麼樣的魚..比魚虎更兇猛?竟然吃硬梆梆的螃蟹...是什麼樣的料理..竟然讓人一邊吃ㄧ邊想掉淚...鹽的故鄉北門到底藏了多少秘密?跟著張善為的腳步一起去北門fun假去...
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魚虎已經夠兇猛..聽說台南有一種〝蟳虎〞更可怕...牠竟然吃螃蟹!!
當然一到北門還是要先來祈求平安..為我們的廟宇之旅留下新的一章
有許多偉大的文藝學者都出生於寧靜的北門鄉...
曾經熱鬧的北門因為烏腳病的關係..變的人口稀少...
不過現在的北門處處都可以看到正在修復的古蹟...吸引大家來這個小鎮參觀...
我想過一陣子來到北門街上...應該會特別的古色古香...更有味道..
人人都以為只有七股有鹽田...
其實最古老的鹽田是在北門..
而且北門的鹽田是用埔里酒廠的酒甕鋪起來的瓦盤鹽田
瓦盤鹽田曬出來的鹽特別乾靜特別白皙...
雖然鹽田廢棄了...但是來到這還是有阿公阿桑在這維護著這百年的老行業..
每個來這的遊客都可以下海體驗鹽田兒女的生活
涂阿伯熱情的爲我們介紹鹽田的歷史....
白皙亮麗的鹽漂亮的跟雪一樣..亮到張不開眼...
善為在鹽田裡揮著汗體驗鹽田兒女的辛苦...
涂阿伯已經七八十歲了...挑這十幾公斤的鹽...就像挑海棉一樣輕鬆...
善為不服輸的使出全力挑戰挑鹽....
賣力一提...我也是鹽田兒女...
雖然秋天..南台灣的太陽還是讓人受不了...不過我愛陽光ㄚ....
這些都是阿伯阿桑辛苦曬出來的鹽...
第一站就遇到熱情的阿伯..開心合照
北門鹽田比起七股鹽山...更有一股純樸的氣息...
拿到熱情伯伯送的粗鹽超開心...
而且北門鹽田是個超好拍照的地方....
叫愛拍照的阿耀帶相機來果然不是白帶的....
一畝畝的小鹽山就跟小雪山一樣好可愛....
偶爾來這走走...懷想一下當年的鹽鄉風情...
非常的舒服又有fu
大家拍成一團...我也要來自拍一下啦!!
看我的照片就知道鹽田有多好拍了吧...真不虧是愛好攝影一族的集散地...
辛苦的攝影班在烈日下工作
阿廷拍的結晶鹽
歷歷分明的粗鹽原來近看是長這樣ㄚ....
既然任務這麼難..當然要從最熟在地特色的民宿下手囉...
洪爸爸一家利用漂流木和浮球重建鹽鄉民宿風情..
每個小角落都可以看到他們的用心
最近很愛拿花草當前景
剛來到民宿就遇到洪大哥要去收魚...
但是他說魚是他養的..但是他不知道會收到什麼魚?這是怎麼一回事?
雖然覺得詭異...善為還是下海幫忙收魚...
哇~有大魚ㄟ...
閃亮亮的虱目魚...閃到可以直接當反光板...
以前生病一定要吃的鱸魚...
另一個體驗鹽鄉風情的好去處~井仔腳ㄟ厝....
阿明大哥也是個了不起的藝術家...園區內有很多他的創作
充滿漁村風情味的虱目魚乾...
美味虱目魚乾的由來是一個令人流眼淚的故事...
善為和阿桑邊學虱目魚乾邊聊虱目魚乾心酸的故事...
在〝井腳仔ㄟ厝〞做虱目魚乾更有一番懷古情懷...
爲了做虱目魚乾..弄得滿手血..不知是虱目魚的血還是善為的血...
將處理好的虱目魚串上竹籤和綁上繩子就可以吊起來曬囉~
在熱情的親家母和阿明哥的協助下..非常順利完成虱目魚乾的工作..
在鹽鄉，用自己曬的鹽及自己抓的魚做成的虱目魚乾...非常有成就感..
阿明哥撿到的小黑狗...相當俏皮可愛..
一直以來對虱目魚乾有莫名的喜愛...也許就是因為它充滿濃濃漁村味吧!
樹伯交大家如何用鹽巴來焢窯...
這對擅長大鍋炒的善為來說一點困難度都沒有...
料理達人洪媽媽竟然說要吃螃蟹就要先替牠搔癢....
吃螃蟹為什麼要搔癢....
新鮮活跳跳的鹽焗蝦....
鹽焗過的雞蛋特別香Q彈牙
現撈現焗的活跳蝦超甜美...愛吃蝦的善為連喀好幾尾....
紅紅的鹽焗蝦看了是不是很想吃ㄚ??
令人期待的鹽焗蟹..豐富飽滿的蟹黃讓人食指大開ㄚ....
來到鹽鄉才吃的到這些用鹽巴焢出來的美味喔....
鹽鄉民宿夜景
一群人埋著臉看桌子..到底在看什麼勒??
還有這麼大隻的大螃蟹...
你看那孔武有力的巨螯...不敢想像被夾到會有多痛...
螃蟹達人洪爸爸輕鬆用繩子將螃蟹綁起來...
兩隻手一隻腳..輕鬆搞定大螃蟹....
秋天的台南竟然有滿滿西瓜田的景色...
鮮紅欲滴的西瓜是不是很想吃ㄧ口啊~
看看善為和導演有多麼飢渴就知道這西瓜有多好吃..
阿香姊說台南沿海的西瓜最好吃..尤其這個季節更好吃...
阿香姊爲了招待善為最好的西瓜...特地帶他進西瓜田挑選...
不過阿香姊竟然說大顆的西瓜不是她要找的?
她口中最好吃的西瓜竟然是~這麼小..像瓠瓜的小西瓜
到底小西瓜比大西瓜好吃的秘密在哪裡呢?
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- 2009/11/15
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